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Die Wiederkehr des milden Grubenkrauts

Slow-Food-Spezialität: In Fischbach in der Oststeiermark wird Kraut wie vor Jahrhunderten in Gruben konserviert.

Brauer werben um Frauen

Chic und in kleinen Mengen: Die Brauer wollen die Frauen zum Bier „verführen“. Im Geschmack soll das Bittere zurücktreten.

Heimische Hotellerie verbläst viel heiße Luft

Beherbergungsbetriebe stoßen pro Jahr 1,8 Mill. Tonnen CO₂ aus – Energiekosten steigen – Dabei gäbe es enormes Einsparpotenzial.

Reine Erziehungssache

In den vergangenen Wochen haben die Weinbauern mit dem Rebschnitt den Grundstock für die nächste Ernte gelegt.

Salzburg kocht die Berliner ein

Diese Schnitzel, und dann die Nockerl! Salzburger Wirte setzten in Berlin Trends und laden in Kreuzberg zum Après-Ski.